Un'esperienza all'aria aperta (solitamente vicino ai lavori per la tramvia) per padroneggiare la nobile arte dell'Umarell. Sotto la guida del decano "Nonno Ugo", imparerai la postura perfetta (mani rigorosamente incrociate dietro la schiena, bacino sbilanciato in avanti), le tempistiche di osservazione e le frasi critiche fondamentali per giudicare il lavoro dei muratori. Il workshop prevede una parte teorica su come scuotere la testa con disapprovazione e una parte pratica di fronte a una transenna.